Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 9-12 13-17:00)
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
15.01.2020
Změna otevírací doby
Od 15.1. měníme otevírací dobu, viz níže: PO až PÁ: 09:00 - 12:00 13:00-17:00 hod První a třetí sobota v měsíci: 10:00 - 13:00 hod. číst celé
07.10.2019
Nové posily v týmu Bezobalofky
Do našeho týmu jsme přizvali dvě nové kolegyně, které nově můžete potkat na prodejně. Obě jsou moc milé a myslíme, že jsou pro Bezobalofku velkým přín... číst celé
03.09.2019
Bezobalové potraviny v prodeji
Hurá! Konečně se povedl zrealizovat na mnohé přání i bezobalový prodej potravin. Začínáme 18 základními druhy. Nabídku budeme rozšiřovat. Uvidíte, ž... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. Bezobalové potraviny a potraviny ze Scuku!
  3. Zrnková káva a Nekáva
  4. NIKARAGUA SAN JUAN DEL RÍO COCO 1ks v košíku=50 g kávy

NIKARAGUA SAN JUAN DEL RÍO COCO 1ks v košíku=50 g kávy

Sladká mléčná čokoláda, lískový oříšek

Jeden ks v košíku=50 g kávy Chuť: Cukrovinky, mléčná čokoláda, lískový oříšek, nízká acidita Region: San Juan del Río Coco a Telpaneca - Okres Madri... celý popis
Dostupnost
skladem
30 Kč
26 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:CSZ02-1
Hlídat cenu / dostupnost
Podobné produkty
  • Novinka
BRAZÍLIE DIAMOND SANTOS SCR. 17/18  1ks v košíku=50 g kávy
25 Kč
21 Kč bez DPH
25 Kč
21 Kč bez DPH
skladem 10 ks
ks
  • Novinka
PINK STAR Brazílie Scr.19 1 ks v košíku = 50g kávy
30 Kč
26 Kč bez DPH
30 Kč
26 Kč bez DPH
skladem 10 ks
ks
    Rock spot espresso 1ks v košíku=50 g kávy
    29 Kč
    25 Kč bez DPH
    29 Kč
    25 Kč bez DPH
    skladem 10 ks
    ks
    • Novinka
    PERU MONTE VERDE  1ks v košíku=50 g kávy
    30 Kč
    26 Kč bez DPH
    30 Kč
    26 Kč bez DPH
    skladem 10 ks
    ks
    • Novinka
    NIKARAGUA SAN JUAN DEL RÍO COCO  1ks v košíku=50 g kávy
    30 Kč
    26 Kč bez DPH
    30 Kč
    26 Kč bez DPH
    skladem
    • Novinka
    KUBA SERRANO LAVADO  1ks v košíku=50 g kávy
    32 Kč
    28 Kč bez DPH
    32 Kč
    28 Kč bez DPH
    skladem 10 ks
    ks
    Kompletní specifikace

    Jeden ks v košíku=50 g kávy

    • Chuť: Cukrovinky, mléčná čokoláda, lískový oříšek, nízká acidita
    • Region: San Juan del Río Coco a Telpaneca - Okres Madriz v severozápadní Nikaragui
    • Odrůda: Cattura/Cauai/Pacas
    • Farma: UCA San Juan del Río Coco
    • Metoda zpracování: Mokrá (washed)
    • Nadmořská výška: 1200 m

    O KÁVĚ

    UCA San Juan je družstevní svaz v departmentu Madriz v severozápadní Nikaragui. Působí v okruhu pěti obcí v okresech San Juan del Río Coco a Telpaneca. Svaz poskytuje služby 8 malým družstvům s 10 až 90 členy. Těchto osm malých družstev spojilo své síly v družstevním svazu s cílem zajistit svým členům lepší a nákladově efektivnější služby.

    Pro své členy se UCA San Juan stará o kontrolu kvality, technickou pomoc a produktové školení, skladování, certifikaci a marketing. Konsolidací výroby osmi malých členských družstev se svaz snáze dostává na mezinárodní trh. To mu poskytuje přístup k vyšším cenám a kontrole kvality.

    Všechna členská družstva svazu UCA San Juan jsou certifikována jako organická a „Fairtrade“ (spravedlivý obchod). Při produkci kávy dodržují zákonné podmínky práce a snaží se omezit dopad na životní prostředí. Díky ručnímu vytrhávání plevele 3krát ročně a aplikaci organických pesticidů, jako je sádra, udržují pod kontrolou choroby kávovníků a hmyz.

    SKLIZEŇ A ZPRACOVÁNÍ

    Velikost členských družstev se liší. V průměru každá rodinná farma pěstuje kávu a další plodiny, jako jsou fazole, na 5 hektarech půdy. Většinu práce vykonávají členové rodiny. Pouze při vrcholící sklizni mohou potřebovat další pomocníky, aby byly všechny kávové třešně sklizeny v pravý okamžik zralosti. Asi polovina družstev má svá zpracovatelské zařízení. Ta dále pronajímají sousedům, kteří nemají vlastní.

    Na farmě probíhá několik kontrol kvality. Je to kontrola kvality zralých kávových třešní, oddělení vadných a nezralých zrn pomocí flotace a kontrola kvality vlhké pergamenové kávy. Počáteční sušení se provádí na farmě. Během tohoto kroku farmáři odstraňují další vadné plody. Vzhledem k tomu, že relativní vlhkost v oblastech pěstování kávy je příliš vysoká na to, aby pergamenová káva mohla řádně vyschnout, odvážejí kávu do San Juan del Rio Coco.

    To je místo, kde má UCA San Juan své zařízení pro sušení a kontrolu kvality. Svaz stanoví limity pro vlhkost pergamenové kávy pro výkup od farmářů. Dodávání kávy s příliš vysokou vlhkostí nebo vadami má za následek nižší nákupní cenu.

    Finální sušení probíhá na velkém dvoře v UCA San Juan. Každý lot má značku sledovatelnosti, aby se dalo zjistit, ze kterého družstva pochází. Také ve skladu má každý lot značku odkazující na kvalitu a zdroj. Po usušení provedou kontroloři kvality poprvé degustaci chuti a vůně uvařeného šálku kávy, tzv. „cupping“. V tomto okamžiku mohou stále odmítnout jakoukoli kávu, ve které se objevila chuť plísně. Když si káva odpočine, provedou další degustaci a rozhodnou, do jaké kategorie kvality bude káva zařazena.

    Nepropásněte novinky, akce a slevy!
    Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za měsíc.

    Naši hlavní dodavatelé

             ekonakup-logo-horizontal_274x100_s_textem_bez_popisu_gif

    Caltha_kosmetika ze srdce Moravy

    Otevírací doba

    PO až PÁ:

    09:00 - 12:00 13:00-17:00 hod

    První a třetí sobota v měsíci:

    10:00 - 13:00 hod.

    Kde nás najdete

    Srbova 78, vchod ze Smetanovy ulice přímo naproti Fotospektru

    Rokycany 337 01

    Snadné parkování

    Kontakty
    Prodejna Rokycany
    Prodejna Rokycany
    (Po-Pá, 9-12 13-17:00)
    Všechna práva vyhrazena SIM Technologies s.r.o.
    Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz