Žitná celozrnná mouka,Mlýn Bohutín

CELOZRNNÁ GRAHAMOVÁ (žitná,)

Celozrnné mouky jsou mlety z celého zrna. Obsahují tedy mimo bílkovin, sacharidů a tuků také vlákninu, minerální látky z klíčků a vitamíny. Vhodná pro vaření i pečení – chlebů, housek, dalamánků, používá se také k zahuštění, na zavářku apod. Lze ji i přidávat i do směsi s jinými moukami. Proti standardním světlým moukám se vyznačuje vyšším obsahem vlákniny a minerálních látek např.vápníku, fosforu, selenu, zinku, železa a hrubší konzistencí.

Žitná celozrnná přímo od mlynáře.

Více info o výrobci: Mlýn Bohutín