Mléčná belgická čokoláda 31%, pecičky drobné

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Související zboží1
- Mléčná belgická čokoláda 31%, pecičky drobnéSkladem > 5 g0 Kč
Jsem sice lokální, ale moje chuť nezná hranice. Jsem sametově jemná, sladká tak akorát, příjemně kakaová a voním po vanilce. Uvidíš, že Tě překvapím!
- praktické pecky se snadno rozpouští
- balanc mléčné a kakaové chuti
- český produkt
Použití
Po rozpuštění je krásně lesklá a středně tekutá, takže nabízí univerzální využití. Půjde vám z ní vykouzlit jemné ganache, lesklá poleva i duté figurky. Každý si přijde na své. Její chuť není přehnaně výrazná, takže v pokrmech nepřebije chutě ostatních surovin. Báječně se doplňuje s karamelem, kokosem, jahodami nebo levandulí.
Temperace: Ideální teplota pro rozpuštění je 45 až 50 °C, zchlazení 28 °C a použití při 30 až 31,5 °C.
Složenícukr, kakaové máslo kakaová hmota, sušené plnotučné mléko, emulgátor sójový lecitin a polyglycerolpolyricinoleát, vanilkový extrakt Bourbon Madagascar; obsah kakové sušiny nejméně 31 %
Potřebujete poradit?
