Tapiokové perly

Tapiokové perly jsou tapiokovým škrobem, který je granulovaný do malých perliček. Tyto perly jsou přirozeně bezlepkové a velmi bohaté na komplexní polysacharidy. Můžete si z nich připravit vynikající tapiokový pudink.

Tapiokový škrob se získává z kořene rostliny manioku, který je také známý pod jmény cassava, yuca nebo tapioka. Pěstuje se již po dlouhá tisíciletí a to hlavně v tropických oblastech. Svou oblíbenost si exotická surovina získala mimo jiné pro své atraktivní látkové složení. Nenajdete v ní cholesterol ani "nezdravé" tuky.

Použití: Pro přípravu sladkých i slaných pokrmů a těst (bezlepkových). Dále k zahušťování omáček, zvláčnění těsta, výroba pudinků, kaší apod.

Složení: Nativní tapiokový škrob 100 %