Kimchi Nepálivé, 500 g

Kimchi Nepálivé od Živiny je tradiční korejský zelný salát, který pomalu kvasí do plné chuti. Má výraznější a slanější profil než klasické kysané zelí, křupe, lehce štípe a brní na jazyku – přesto je zcela bez pálivosti, takže si ho vychutnají i děti.

V receptuře nahrazuje rybí omáčku přírodně fermentovaná japonská sójová omáčka, díky čemuž je Kimchi 100% vegan. Obsahuje vitamíny, vápník, železo, antioxidanty, probiotika a vlákninu, přičemž má nízký obsah kalorií. Podporuje imunitní systém, trávení a zdraví srdce. Fermentace je jeden z nejzdravějších způsobů zpracování zeleniny – i proto časopis Health zařadil Kimchi mezi pět nejprospěšnějších pokrmů světa.

Podávejte samostatně, jako přílohu nebo do bowlů, salátů a polévek. Kimchi je živý produkt, proto ho uchovávejte v lednici, aby zůstalo křupavé a tak akorát kyselé.