Zálivka na Bún Bò – sladkokyselá s fermentovaným česnekem, 270g

Vietnamská klasika ve vaší kuchyni

Zálivka inspirovaná Bún bò Nam Bộ a klasickou omáčkou Nuoc Cham. Zapomeňte na složité vyvažování chutí – v Živině jsme to udělali za vás. Základ tvoří poctivý vývar z mořské řasy wakame, který doplňuje rýžový ocet a čerstvě lisovaná limetková šťáva.

Umami ukryté ve fermentaci

To, co dělá naši zálivku výjimečnou, je fermentovaný česnek. Ten jí přirozeně dodává hloubku a umami chuť. Žádná umělá aromata nebo zvýrazňovače chuti, jen čistá a jiskřivá svěžest, která rozzáří každou misku nudlí nebo salát.

Rychlé asijské jídlo jako z restaurace

Zálivka je vymyšlená tak, aby fungovala jako kompletní dochucovadlo. Nemusíte už nic přidávat. Nejlépe chutná v kombinaci s rýžovými nudlemi, hromadou bylinek a restovaným masem nebo tofu. Skvělá je ale i jako dip k letním a jarním závitkům (stačí odlít do misky a namáčet) nebo jako rychlá marináda tofu, maso nebo krevety.

Stačí protřepat a zalít

Protože nepoužíváme chemii ani stabilizátory, složky se mohou přirozeně oddělovat. Stačí párkrát protřepat a zalít.

FAQ

Co je Bún bò Nam Bộ?

• Populární vietnamský salát z rýžových nudlí, hovězího masa, hromady bylinek, arašídů a sladkokyselé omáčky.

Co je nuoc cham?

• Tradiční vietnamská sladkokyselá omáčka, která slouží k dochucování nudlí i jako dip na závitky.

Na co všechno se bun bo zálivka hodí?

• Nudlové saláty, rýžové bowly, marinování masa i jako omáčka k závitkům.

Jak udělat omáčku k letním/jarním závitkům?

• Stačí ji nalít do misky – je už hotová a skvěle vyladěná.

Obsahuje zálivka rybí omáčku?

• Ne, naše verze je postavená na wakame řasách a fermentovaném česneku, je tedy vhodná i pro vegany a ty, kteří rybí omáčku nemusí.

Je zálivka vhodná pro vegetariány a vegany?

• Ano, složení je čistě rostlinné.